Κοκοφοίνικος Μαργαρίτα & Αλκοολούχα Cupcakes: Η Απόλυτη Τροπική Απόλαυση με Τεκίλα 1800 Coconut!
Αν αγαπάτε τις μαργαρίτες και είστε λάτρεις του κοκοφοίνικα, τότε ΠΡΕΠΕΙ οπωσδήποτε να δοκιμάσετε αυτές τις απίθανες συνταγές για Κοκτέιλ Μαργαρίτα Κοκοφοίνικα και Cupcakes χρησιμοποιώντας την εξαιρετική Τεκίλα 1800 Coconut! Πρόκειται για έναν εκπληκτικό συνδυασμό γλυκού, ξινού και της ακαταμάχητης γεύσης του κοκοφοίνικα που θα σας ταξιδέψει σε εξωτικούς προορισμούς.
Φαίνεται πως η 22α Φεβρουαρίου είναι η Εθνική Ημέρα Μαργαρίτας. Έτσι, αποφάσισα να γιορτάσω αυτή την πολύ σημαντική ημέρα με μία από τις αγαπημένες μου μαργαρίτες, τη Μαργαρίτα με Λάιμ και Κοκοφοίνικα! Είναι η ιδανική ευκαιρία για να απολαύσετε έναν δροσιστικό και γευστικό συνδυασμό, τιμώντας αυτό το κλασικό κοκτέιλ με μια τροπική πινελιά. Η γλυκύτητα του κοκοφοίνικα αγκαλιάζει την οξύτητα του λάιμ, δημιουργώντας ένα ισορροπημένο και αξέχαστο ποτό που σίγουρα θα εντυπωσιάσει.
Και τότε σκέφτηκα, αφού είχα ήδη τη τεκίλα έξω, γιατί να μην φτιάξω και ένα Cupcake με Τεκίλα Κοκοφοίνικα για να το συνοδεύσω;! Έτσι ξεκινά η Περιπέτεια ενός Κοκτέιλ και ενός Cupcake… Κοκτέιλ και Cupcake Κοκοφοίνικος Μαργαρίτα! Αυτές οι δύο συνταγές αλληλοσυμπληρώνονται τέλεια, προσφέροντας μια ολοκληρωμένη γευστική εμπειρία. Είτε ψάχνετε για ένα δροσερό ποτό για το καλοκαίρι, είτε για ένα γλυκό με μια ενδιαφέρουσα “ενήλικη” πινελιά, αυτές οι συνταγές είναι η απάντηση.
Πώς να φτιάξετε μια Μαργαρίτα με Λάιμ και Κοκοφοίνικα
Αυτή η συνταγή για Μαργαρίτα με Λάιμ και Κοκοφοίνικα χρησιμοποιεί Τεκίλα 1800 Coconut, φρέσκο χυμό λάιμ και μια δόση σιρόπι αγαύης για τον τέλειο συνδυασμό γλυκού και ξινού. Πρόκειται για ένα κοκτέιλ που αναδεικνύει τις γεύσεις των τροπικών φρούτων με μια αναζωογονητική οξύτητα. Η επιλογή της τεκίλας 1800 Coconut είναι καθοριστική, καθώς προσδίδει μια αυθεντική και πλούσια γεύση κοκοφοίνικα χωρίς να είναι υπερβολικά γλυκιά. Η ισορροπία μεταξύ των συστατικών είναι το κλειδί για ένα απολαυστικό αποτέλεσμα.
Για να ολοκληρώσετε την παρουσίαση και να προσθέσετε μια επιπλέον υφή και άρωμα, γαρνίρετε το ποτήρι με ψημένο κοκοφοίνικα και μια φέτα λάιμ. Θα έχετε ένα κοκτέιλ με έντονη γεύση κοκοφοίνικα που όλοι θα λατρέψουν. Αυτή η εκδοχή ανακινείται με πάγο και σερβίρεται πάνω από φρέσκο πάγο στο αγαπημένο σας ποτήρι. Η κρύα θερμοκρασία ενισχύει τις γεύσεις και κάνει το ποτό ακόμα πιο δροσιστικό, ιδανικό για ζεστές μέρες ή για να φέρετε μια νότα καλοκαιριού στο σπίτι σας.
Η προετοιμασία είναι απλή και γρήγορη, καθιστώντας αυτή τη μαργαρίτα ιδανική για αυθόρμητες συγκεντρώσεις ή για μια χαλαρή βραδιά στο σπίτι. Μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα του σιροπιού αγαύης ανάλογα με τις προτιμήσεις σας για γλυκύτητα, και πάντα να χρησιμοποιείτε φρέσκο χυμό λάιμ για το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα. Η φρεσκάδα των υλικών είναι το μυστικό για ένα πραγματικά ξεχωριστό κοκτέιλ.
Πώς να ψήσετε κοκοφοίνικα στον φούρνο μικροκυμάτων
Γνωρίζατε ότι μπορείτε να ψήσετε κοκοφοίνικα στον φούρνο μικροκυμάτων;! Αυτός είναι μακράν ο αγαπημένος μου τρόπος για να ψήνω κοκοφοίνικα, καθώς είναι απίστευτα γρήγορος και αποτελεσματικός. Είναι μια εύκολη μέθοδος που δεν απαιτεί φούρνο και σας δίνει τέλεια ψημένο κοκοφοίνικα για τις συνταγές σας ή για γαρνίρισμα.
Απλά τοποθετήστε γλυκό τριμμένο κοκοφοίνικα σε ένα πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και μαγειρέψτε για 1 λεπτό. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το πιάτο από τον φούρνο μικροκυμάτων και ανακατέψτε καλά τον κοκοφοίνικα. Αυτό βοηθάει να ψηθεί ομοιόμορφα και να μην καεί.
Επανατοποθετήστε το πιάτο στον φούρνο μικροκυμάτων για διαστήματα 20-30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας μετά από κάθε φορά για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο ψήσιμο. Η όλη διαδικασία θα διαρκέσει περίπου 4-5 λεπτά συνολικά, ανάλογα με την ισχύ του φούρνου μικροκυμάτων σας. Παρακολουθήστε τον κοκοφοίνικα προσεκτικά, καθώς μπορεί να καεί γρήγορα μόλις αρχίσει να παίρνει χρώμα. Ο ψημένος κοκοφοίνικας είναι ιδανικός για γαρνίρισμα κοκτέιλ, cupcakes, ή ακόμα και για προσθήκη σε δημητριακά ή γιαούρτι.
Μαργαρίτα με Λάιμ και Κοκοφοίνικα
Εκτύπωση
Καρφίτσωμα
Βαθμολογήστε
Αποθήκευση ΣυνταγήςΣυνταγή Αποθηκεύτηκε!
Εξοπλισμός
-
σέικερ κοκτέιλ
-
ποτήρι κοκτέιλ
-
δοσομετρητής
Υλικά
- 60 ml Τεκίλα 1800 Coconut
- 60 ml φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- 15 ml σιρόπι αγαύης
- ψημένος κοκοφοίνικας για το χείλος του ποτηριού
- φέτα λάιμ για γαρνίρισμα
Οδηγίες
-
Προετοιμάστε ένα ποτήρι κοκτέιλ αλείφοντας το χείλος του με σιρόπι αγαύης και βουτώντας το στον ψημένο κοκοφοίνικα. Προσθέστε φρέσκο πάγο στο ποτήρι και αφήστε το στην άκρη.
-
Προσθέστε τη τεκίλα, τον χυμό λάιμ και το σιρόπι αγαύης σε ένα σέικερ με πάγο. Ανακινήστε μέχρι να κρυώσει καλά, περίπου 20-30 δευτερόλεπτα, και ρίξτε στο έτοιμο ποτήρι. Προσθέστε μια φέτα λάιμ για γαρνίρισμα, σερβίρετε και απολαύστε!
Βίντεο
Σημειώσεις
Πώς να ψήσετε τον κοκοφοίνικα στον φούρνο μικροκυμάτων
Γνωρίζατε ότι μπορείτε να ψήσετε κοκοφοίνικα στον φούρνο μικροκυμάτων;; Αυτός είναι μακράν ο αγαπημένος μου τρόπος για να ψήνω κοκοφοίνικα, καθώς είναι απίστευτα γρήγορος και αποτελεσματικός.
Το μόνο που χρειάζεται είναι να τοποθετήσετε γλυκό τριμμένο κοκοφοίνικα σε ένα πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και να το μαγειρέψετε για 1 λεπτό. Αφαιρέστε το πιάτο από τον φούρνο μικροκυμάτων και ανακατέψτε τον κοκοφοίνικα.
Επανατοποθετήστε το πιάτο στον φούρνο μικροκυμάτων για διαστήματα 20-30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας μετά από κάθε φορά για να εξασφαλίσετε ομοιόμορφο ψήσιμο. Αυτό θα διαρκέσει περίπου 4-5 λεπτά συνολικά. Αποθηκεύστε τυχόν υπολειπόμενο κοκοφοίνικα σε ένα αεροστεγές δοχείο.
Πώς να μετριάσετε τη γεύση της Τεκίλας Κοκοφοίνικα
Λατρεύω τον κοκοφοίνικα… ΠΟΛΥ. Και παρόλο που πολλοί άνθρωποι απολαμβάνουν τον κοκοφοίνικα, μπορεί να θεωρήσουν αυτή τη τεκίλα κοκοφοίνικα υπερβολικά “κοκοφοινικένια”.
Εάν πιστεύετε ότι αυτό μπορεί να ισχύει για εσάς, αντικαταστήστε 30 ml τεκίλας κοκοφοίνικα με 30 ml της αγαπημένης σας ασημένιας τεκίλας. Θα έχετε ακόμα μια υπέροχη γεύση κοκοφοίνικα με μια ωραία ισορροπία παραδοσιακής τεκίλας και λάιμ.
Μια άλλη επιλογή είναι να ολοκληρώσετε αυτό το κοκτέιλ κοκοφοίνικα με ανθρακούχο νερό ή τόνικ για να προσθέσετε φυσαλίδες και να μετριάσετε τη γεύση του κοκοφοίνικα. Αυτό θα δώσει στο ποτό μια πιο ελαφριά και δροσιστική νότα, ιδανική για όσους προτιμούν λιγότερο έντονες γεύσεις.
Διατροφικά Στοιχεία
Οι διατροφικοί υπολογισμοί είναι μόνο εκτιμήσεις χρησιμοποιώντας διαδικτυακούς υπολογιστές. Παρακαλούμε επαληθεύστε χρησιμοποιώντας τα δικά σας δεδομένα.
Και αν δεν ήταν αρκετά το λάιμ και ο κοκοφοίνικας για εσάς, εδώ είναι η συνταγή για ένα Cupcake Κοκοφοίνικος Μαργαρίτα με Γλάσο Τεκίλα Κοκοφοίνικα. Μια αλκοολούχα ψητή λιχουδιά που έχει γεύση ακριβώς όπως το ποτό! Αυτά τα cupcakes είναι η ιδανική επιλογή για να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας σε ένα πάρτι ή απλά για να απολαύσετε μια ιδιαίτερη γλυκιά απόλαυση. Ο συνδυασμός της αφράτης υφής του cupcake με το κρεμώδες γλάσο που ενισχύεται από τη γεύση της τεκίλας κοκοφοίνικα είναι απλά μαγικός.
Πώς να φτιάξετε Cupcakes Μαργαρίτα με Λάιμ και Κοκοφοίνικα
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 160°C και ετοιμάστε ένα ταψί για cupcakes με θήκες.
- Κοσκινίστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι μαζί σε ένα μεσαίο μπολ ανάμειξης. Αυτό εξασφαλίζει ένα αφράτο αποτέλεσμα χωρίς σβώλους.
- Τοποθετήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη στο μπολ ενός μίξερ και χτυπήστε μέχρι να αφρατέψουν, περίπου 4-5 λεπτά. Θα παρατηρήσετε ότι το μείγμα θα γίνει πιο ανοιχτόχρωμο και ελαφρύ.
- Μόλις το βούτυρο και η ζάχαρη γίνουν ελαφριά και αφράτα, προσθέστε το αυγό, το γάλα, το εκχύλισμα κοκοφοίνικα και τη τεκίλα και συνεχίστε το χτύπημα. Βεβαιωθείτε ότι όλα τα υγρά συστατικά είναι σε θερμοκρασία δωματίου για καλύτερη ανάμειξη.
- Ξύστε τη φλούδα του λάιμ και στη συνέχεια στύψτε το. Μετρήστε 1 κουταλιά της σούπας χυμό λάιμ και ξύσμα λάιμ και προσθέστε τα στον χυλό και ανακατέψτε. Κρατήστε το υπόλοιπο ξύσμα για το γαρνίρισμα.
- Προσθέστε το μείγμα του αλευριού στο μείγμα του βουτύρου, το ⅓ κάθε φορά, και ανακατέψτε απαλά με το χέρι χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα ή ένα κουτάλι μέχρι να αναμειχθούν. Μην ανακατέψετε υπερβολικά, καθώς αυτό μπορεί να κάνει τα cupcakes σας σκληρά.
- Μοιράστε τον χυλό στις έτοιμες θήκες και ψήστε για 22-24 λεπτά ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα να βγει καθαρή. Αφήστε τα cupcakes να κρυώσουν στο ταψί για 5 λεπτά πριν τα μεταφέρετε σε σχάρα για πλήρη ψύξη. Η υπομονή σε αυτό το βήμα είναι σημαντική για να μην σπάσουν τα cupcakes.
Πώς να φτιάξετε Γλάσο Τεκίλα Κοκοφοίνικα
Τοποθετήστε το φυτικό βούτυρο (shortening), τη τεκίλα, το εκχύλισμα κοκοφοίνικα και τον χυμό λάιμ σε ένα μίξερ ή μπολ ανάμειξης και χτυπήστε μέχρι να ενωθούν. Προσθέστε 2 φλιτζάνια από την ζάχαρη άχνη και ανακατέψτε εντελώς. Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας γάλα και ενσωματώστε πλήρως. Προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη άχνη, το γάλα και το πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής (αν χρησιμοποιείτε) και χτυπήστε μέχρι να γίνει λείο και αφράτο. Το γλάσο πρέπει να έχει μια ελαφριά, κρεμώδη υφή, ιδανική για πασπάλισμα. Μπορείτε να προσαρμόσετε την ποσότητα γάλακτος για να επιτύχετε την επιθυμητή σύσταση.
Χρησιμοποιήστε το αγαπημένο σας κορνέ για να πασπαλίσετε τα cupcakes αφού κρυώσουν εντελώς. Γαρνίρετε με το υπόλοιπο ξύσμα λάιμ, ίσως και λίγο ψημένο κοκοφοίνικα για επιπλέον γεύση και υφή, και απολαύστε! Μπορείτε να αποθηκεύσετε τυχόν υπολειπόμενα cupcakes σε κλειστό δοχείο στο ψυγείο για 2-3 ημέρες, διατηρώντας τα φρέσκα και γευστικά.
Cupcakes Μαργαρίτα με Λάιμ και Κοκοφοίνικα
Εκτύπωση
Καρφίτσωμα
Βαθμολογήστε
Αποθήκευση ΣυνταγήςΣυνταγή Αποθηκεύτηκε!
Εξοπλισμός
-
ταψί για cupcakes και θήκες
-
μίξερ κουζίνας ή χειρός
-
3 μπολ ανάμειξης
-
σπάτουλα σιλικόνης ή ελαστική
-
σακούλα ζαχαροπλαστικής και μύτη κορνέ
Υλικά
Cupcakes Μαργαρίτα με Λάιμ και Κοκοφοίνικα
- 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- ¾ φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
- ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
- 3 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
- ½ φλιτζάνι γάλα, σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 μεγάλο αυγό, σε θερμοκρασία δωματίου
- ¼ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα κοκοφοίνικα
- 1 κουταλιά της σούπας Τεκίλα 1800 Coconut (δείτε την αντικατάσταση παρακάτω)
- 1 κουταλιά της σούπας φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- 1 κουταλιά της σούπας ξύσμα λάιμ
Γλάσο Τεκίλα Κοκοφοίνικα
- 1 φλιτζάνι φυτικό βούτυρο (shortening) (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βούτυρο αν επιθυμείτε)
- 2 κουταλιές της σούπας Τεκίλα 1800 Coconut
- ¼ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα κοκοφοίνικα
- 1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοστυμμένος χυμός λάιμ
- 4 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
- 3 κουταλιές της σούπας γάλα
- 3-4 σταγόνες πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής
- ξύσμα λάιμ για γαρνίρισμα
- ψημένος κοκοφοίνικας για γαρνίρισμα (προαιρετικό)
Οδηγίες
Cupcakes Μαργαρίτα με Λάιμ και Κοκοφοίνικα
-
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 160°C και ετοιμάστε ένα ταψί για cupcakes με θήκες.
-
Τοποθετήστε το μαλακωμένο βούτυρο και τη ζάχαρη στο μπολ ενός μίξερ και χτυπήστε μέχρι να αφρατέψουν, περίπου 4-5 λεπτά. Ενώ χτυπιέται το βούτυρο (αν χρησιμοποιείτε μίξερ κουζίνας), κοσκινίστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι μαζί σε ένα ξεχωριστό μπολ ανάμειξης.
-
Μόλις το βούτυρο και η ζάχαρη γίνουν ελαφριά και αφράτα, προσθέστε το αυγό, το γάλα, το εκχύλισμα κοκοφοίνικα και τη τεκίλα και συνεχίστε το χτύπημα. Ξύστε τη φλούδα του λάιμ και στη συνέχεια στύψτε το. Μετρήστε 1 κουταλιά της σούπας χυμό λάιμ και ξύσμα λάιμ και προσθέστε τα στο μείγμα βουτύρου και ανακατέψτε. Κρατήστε το υπόλοιπο χυμό και ξύσμα για το γλάσο.
-
Προσθέστε το μείγμα του αλευριού στο μείγμα του βουτύρου, το ⅓ κάθε φορά, και ανακατέψτε απαλά με το χέρι χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα ή ένα κουτάλι μέχρι να αναμειχθούν. Μην ανακατέψετε υπερβολικά, διαφορετικά τα cupcakes σας θα γίνουν σκληρά.
-
Μοιράστε τον χυλό στις έτοιμες θήκες και ψήστε για 22-24 λεπτά ή μέχρι μια οδοντογλυφίδα να βγει καθαρή. Αφήστε τα cupcakes να κρυώσουν στο ταψί για 5 λεπτά πριν τα μεταφέρετε σε σχάρα για πλήρη ψύξη. Μόλις τα cupcakes κρυώσουν εντελώς, πασπαλίστε τα με γλάσο, γαρνίρετε και απολαύστε!
Γλάσο Τεκίλα Κοκοφοίνικα
-
Προσθέστε το φυτικό βούτυρο (shortening), τη τεκίλα, το εκχύλισμα κοκοφοίνικα και τον χυμό λάιμ σε ένα μίξερ κουζίνας ή μπολ ανάμειξης και χτυπήστε μέχρι να ενωθούν.
-
Προσθέστε 2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη και ανακατέψτε εντελώς. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας γάλα και ενσωματώστε πλήρως. Προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη άχνη, το γάλα και το πράσινο χρώμα ζαχαροπλαστικής και χτυπήστε μέχρι να γίνει λείο.
-
Τοποθετήστε το γλάσο σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με κατάλληλη μύτη και πασπαλίστε τα cupcakes μόλις κρυώσουν.
Σημειώσεις
- Αποθηκεύστε αυτά τα cupcakes σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για 3-4 ημέρες.
- Αν σας περισσέψει γλάσο, μπορείτε να το καταψύξετε σε ένα δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη για έως και 3 μήνες.
- Αν δεν έχετε ή δεν μπορείτε να βρείτε τεκίλα κοκοφοίνικα, μπορείτε να αντικαταστήσετε 1 κουταλιά της σούπας κανονική τεκίλα και 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα κοκοφοίνικα. Θα συνιστούσα να χρησιμοποιήσετε ασημένια τεκίλα, ωστόσο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε τεκίλα σας αρέσει.
- Αν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε φυτικό βούτυρο (shortening) στο γλάσο, μπορείτε εύκολα να το αντικαταστήσετε με βούτυρο. Χρησιμοποιήστε την ίδια ποσότητα όπως αναγράφεται στην κάρτα συνταγής, απλά βεβαιωθείτε ότι είναι σε θερμοκρασία δωματίου πριν το χτυπήσετε.
Διατροφικά Στοιχεία
Οι διατροφικοί υπολογισμοί είναι μόνο εκτιμήσεις χρησιμοποιώντας διαδικτυακούς υπολογιστές. Παρακαλούμε επαληθεύστε χρησιμοποιώντας τα δικά σας δεδομένα.
Φτιάξατε μια Μαργαρίτα με Λάιμ και Κοκοφοίνικα ή ένα Cupcake Κοκοφοίνικος Μαργαρίτα;
Αν βρείτε την ευκαιρία να φτιάξετε αυτή τη συνταγή, μην ξεχάσετε να αφήσετε ένα σχόλιο παρακάτω. Η γνώμη σας είναι πολύτιμη και μας βοηθάει να βελτιώνουμε τις συνταγές μας! Μπορείτε επίσης να μου κάνετε tag στο Instagram ή στο Facebook. Μοιραστείτε τις δημιουργίες σας και γίνετε μέρος της κοινότητάς μας. Θα χαρώ πολύ να δω τις φωτογραφίες σας και να μάθω πώς σας φάνηκαν αυτές οι τροπικές λιχουδιές!
Εάν θέλετε ακόμα περισσότερες διασκεδαστικές και νόστιμες συνταγές, εγγραφείτε στη λίστα email μου και ακολουθήστε με στο Pinterest για να μην χάσετε ποτέ καμία συνταγή! Θα λαμβάνετε τακτικά ενημερώσεις με νέες ιδέες και δημιουργίες που θα εμπλουτίσουν την κουζίνα σας και θα φέρουν χαρά στο τραπέζι σας.