Εύκολη και Αρωματική Σούπα Κοτόπουλου με Πράσινες Πιπεριές στο Instant Pot: Μια Μεξικάνικη Απόλαυση στο Τραπέζι σας
Η **Σούπα Κοτόπουλου με Πράσινες Πιπεριές στο Instant Pot** είναι μια συνταγή που συνδυάζει την απίστευτη ευκολία με μια γεύση που θα μπορούσε να βγει κατευθείαν από ένα αυθεντικό μεξικάνικο εστιατόριο. Φανταστείτε να απολαμβάνετε ένα ζεστό, πλούσιο και χορταστικό γεύμα σε λίγο περισσότερο από μία ώρα, οποιαδήποτε βραδιά της εβδομάδας, ανεξαρτήτως καιρού. Αυτή η σούπα είναι η τέλεια λύση για ένα γρήγορο, αλλά εντυπωσιακά γευστικό δείπνο που θα λατρέψει όλη η οικογένεια.
Γιατί Αγαπώ Αυτή τη Συνταγή
Αυτή η συνταγή για **Σούπα Κοτόπουλου με Πράσινες Πιπεριές στο Instant Pot** είναι ιδανική για ένα κρύο χειμωνιάτικο βράδυ, αλλά πραγματικά, είναι τέλεια για οποιαδήποτε βραδιά της εβδομάδας, ανεξάρτητα από τις καιρικές συνθήκες. Η ευελιξία της την καθιστά αγαπημένη επιλογή για πολυάσχολες καθημερινές, όταν θέλετε κάτι νόστιμο και θρεπτικό χωρίς πολύ κόπο. Δεν παύει ποτέ να με εκπλήσσει πόσο γρήγορα ετοιμάζεται ένα τόσο νόστιμο γεύμα στο Instant Pot, ένα γεύμα που δίνει την εντύπωση ότι χρειάστηκε ώρες για να μαγειρευτεί. Η μαγεία της χύτρας ταχύτητας μετατρέπει απλά υλικά σε ένα πιάτο με βάθος γεύσης, σαν να σιγοβράζει όλη μέρα.
Η συνταγή αυτή χρησιμοποιεί κομμάτια κοτόπουλου με κόκαλο, συγκεκριμένα μπούτια και φτερούγες. Η επιλογή αυτή δεν είναι τυχαία: το κόκαλο προσδίδει απίστευτη γεύση στο ζωμό και διατηρεί το κρέας ζουμερό και τρυφερό. Το πιο εκπληκτικό χαρακτηριστικό του Instant Pot είναι ότι μπορείτε να μαγειρέψετε το κοτόπουλο ακόμα και όταν είναι μερικώς παγωμένο! Αυτό είναι ένα τεράστιο πλεονέκτημα για τις ημέρες που ξεχάσατε να ξεπαγώσετε το κρέας ή απλά θέλετε να ετοιμάσετε ένα γεύμα την τελευταία στιγμή. Η δυνατότητα να μαγειρεύετε από κατεψυγμένο σας σώζει χρόνο και σας προσφέρει μεγάλη ευκολία.
Πώς να Φτιάξετε Κοτόπουλο Verde με Πράσινη Σάλτσα στο Instant Pot
Βήμα 1: Αρχικά, αλατοπιπερώστε καλά τα κομμάτια του κοτόπουλου. Αυτό το βήμα είναι ουσιώδες για να δώσετε βάση στη γεύση του κρέατος. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία “Sauté” στο Instant Pot και αφήστε το να ζεσταθεί για περίπου 2 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε το ελαιόλαδο, το βούτυρο και το ψιλοκομμένο σκόρδο. Αφήστε το βούτυρο να λιώσει, ανακατεύοντας για να απελευθερωθούν τα αρώματα του σκόρδου. Προσθέστε τα κομμάτια κοτόπουλου στον πάτο της κατσαρόλας και σοτάρετε για 3 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να αποκτήσουν ένα χρυσαφένιο χρώμα. Αυτό το αρχικό σοτάρισμα δημιουργεί μια υπέροχη κρούστα και σφραγίζει τις γεύσεις. Πατήστε “CANCEL” και μεταφέρετε το κοτόπουλο σε ένα ξύλο κοπής. Προσθέστε το νερό στην κατσαρόλα και ξύστε τον πάτο με μια ξύλινη κουτάλα για να αφαιρέσετε τυχόν κολλημένα κομμάτια – αυτή η διαδικασία, γνωστή και ως “απογλάκωμα”, προσθέτει επιπλέον γεύση στο ζωμό και αποτρέπει την ειδοποίηση “Burn”. Τοποθετήστε τη σχάρα (trivet) μέσα στην κατσαρόλα. Επανατοποθετήστε το κοτόπουλο πάνω στη σχάρα, ασφαλίστε το καπάκι και μαγειρέψτε υπό πίεση σε υψηλή ρύθμιση για 12 λεπτά. Αφήστε την πίεση να απελευθερωθεί φυσικά για περίπου 15 λεπτά. Αυτή η φυσική αποσυμπίεση βοηθά το κοτόπουλο να παραμείνει ακόμα πιο ζουμερό.
Βήμα 2: Αφού ολοκληρωθεί η φυσική αποσυμπίεση, απελευθερώστε προσεκτικά τον υπόλοιπο ατμό (αν υπάρχει) και ανοίξτε προσεκτικά το καπάκι. Αφαιρέστε το κοτόπουλο και τη σχάρα από το Instant Pot. Μεταφέρετε το κοτόπουλο σε ένα ξύλο κοπής. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι και ένα μαχαίρι για να αφαιρέσετε το κρέας από τα κόκαλα. Το κοτόπουλο θα είναι τόσο τρυφερό που το κρέας θα αποσπάται εύκολα. Κόψτε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια ή σχίστε το (shred) με δύο πιρούνια, ανάλογα με την προτίμησή σας. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το ψιλοκομμένο ή κομμένο κοτόπουλο πίσω στο Instant Pot, όπου βρίσκεται ήδη ο πλούσιος ζωμός που δημιουργήθηκε από το μαγείρεμα.
Βήμα 3: Προσθέστε τη σάλτσα verde, τις ψιλοκομμένες πράσινες πιπεριές (green chiles), το υπόλοιπο ψιλοκομμένο σκόρδο, το ψιλοκομμένο jalapeño (χωρίς σπόρους αν θέλετε λιγότερη κάψα), το σκόνη σκόρδου, τη σκόνη κρεμμυδιού και το κύμινο στο Instant Pot, μαζί με το κοτόπουλο και τον ζωμό. Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά για να ενωθούν οι γεύσεις. Επανατοποθετήστε το καπάκι του Instant Pot, ασφαλίστε το και βεβαιωθείτε ότι η βαλβίδα είναι στη θέση “SEAL”. Μαγειρέψτε ξανά υπό πίεση σε υψηλή ρύθμιση για 20 λεπτά. Αφού ολοκληρωθεί το μαγείρεμα, αφήστε τον ατμό να απελευθερωθεί φυσικά για 10 λεπτά, και στη συνέχεια απελευθερώστε γρήγορα τον υπόλοιπο ατμό. Αυτή η διαδικασία επιτρέπει στις γεύσεις να δέσουν αρμονικά. Τέλος, ανακατέψτε μέσα το ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι, τον φρέσκο κόλιανδρο και τον χυμό λάιμ για να προσθέσετε φρεσκάδα και μια νότα οξύτητας που ισορροπεί τις πλούσιες γεύσεις.
Βήμα 4: Για τις τραγανές λωρίδες τορτίγιας, ζεστάνετε το λάδι σε ένα μαντεμένιο τηγάνι ή ένα βαθύ τηγάνι σε μέτρια προς υψηλή φωτιά για 2-3 λεπτά. Πρέπει το λάδι να είναι αρκετά ζεστό για να τηγανιστούν σωστά οι τορτίγιες. Τηγανίστε τη μισή ποσότητα από τις λωρίδες τορτίγιας, γυρίζοντάς τες μέχρι να ροδίσουν ομοιόμορφα και να γίνουν τραγανές. Χρησιμοποιήστε μεταλλική τσιμπίδα για να τις χειριστείτε εύκολα. Αφαιρέστε τις τηγανητές λωρίδες και τοποθετήστε τις σε ένα πιάτο στρωμένο με απορροφητικό χαρτί για να στραγγίσει το περιττό λάδι. Αμέσως μετά, πασπαλίστε τις καυτές λωρίδες με αλάτι, ώστε να κολλήσει καλύτερα. Επαναλάβετε τη διαδικασία με την υπόλοιπη ποσότητα. Αφήστε τις λωρίδες να κρυώσουν ελαφρώς πριν τις σερβίρετε, καθώς έτσι γίνονται ακόμα πιο τραγανές και προσθέτουν μια υπέροχη υφή στη σούπα.
Συχνές Ερωτήσεις για τη Συνταγή
Απολύτως! Αυτή η συνταγή θα ήταν εξίσου νόστιμη με άλλα κρέατα, όπως χοιρινό ή γαλοπούλα. Αν επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε στήθος κοτόπουλου ή άλλα κρέατα, θα πρέπει να προσαρμόσετε τον χρόνο μαγειρέματος ανάλογα με τον τύπο της πρωτεΐνης που θα επιλέξετε. Το στήθος κοτόπουλου, για παράδειγμα, μαγειρεύεται πιο γρήγορα από τα μπούτια με κόκαλο. Επίσης, αυτή η συνταγή είναι ιδανική για να αξιοποιήσετε ήδη ψημένο κοτόπουλο (όπως κοτόπουλο σούβλας) ή υπολείμματα κρέατος που μπορεί να έχετε στο ψυγείο σας, μειώνοντας ακόμα περισσότερο τον χρόνο προετοιμασίας.
Ναι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κατεψυγμένο κοτόπουλο για αυτή τη συνταγή. Το Instant Pot είναι εξαιρετικό για το μαγείρεμα από κατεψυγμένο. Ωστόσο, θα πρέπει να προσαρμόσετε τον χρόνο μαγειρέματος σύμφωνα με τις οδηγίες του εγχειριδίου του Instant Pot για πλήρως κατεψυγμένο κοτόπουλο. Συνήθως, ο χρόνος αυξάνεται κατά 50% περίπου σε σχέση με το φρέσκο κοτόπουλο. Πάντα να βεβαιώνεστε ότι το κρέας έχει φτάσει στην επιθυμητή εσωτερική θερμοκρασία ασφαλείας.
Η προσαρμογή της καψάδας είναι πολύ εύκολη. Για να κάνετε τη σούπα λιγότερο πικάντικη, απλά μειώστε την ποσότητα των πράσινων πιπεριών (green chiles) και του jalapeño που χρησιμοποιείτε. Μπορείτε επίσης να αφαιρέσετε εντελώς τους σπόρους και τις εσωτερικές μεμβράνες από το jalapeño, καθώς εκεί βρίσκεται η μεγαλύτερη συγκέντρωση καψαϊκίνης. Για περισσότερη κάψα, μπορείτε να συμπεριλάβετε τους σπόρους του jalapeño, να προσθέσετε μια πρέζα νιφάδες κόκκινης πιπεριάς (chili flakes), ή να χρησιμοποιήσετε μια πιο καυτερή σάλτσα verde.
Φυσικά! Αυτή η συνταγή μπορεί εύκολα να μετατραπεί σε χορτοφαγική ή vegan. Αντικαταστήστε το κοτόπουλο με φυτική πρωτεΐνη, όπως τόφου κομμένο σε κύβους, ρεβίθια, μαύρα φασόλια ή φακές. Αντί για ζωικό ζωμό, χρησιμοποιήστε ζωμό λαχανικών. Προσαρμόστε τον χρόνο μαγειρέματος ανάλογα με την επιλογή σας. Για παράδειγμα, τα κονσερβοποιημένα φασόλια χρειάζονται πολύ λιγότερο χρόνο μαγειρέματος από το κρέας.
Η σούπα μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για περίπου 3-4 ημέρες, εφόσον φυλάσσεται σε αεροστεγές δοχείο. Για ακόμα μεγαλύτερη διάρκεια, μπορείτε να την καταψύξετε σε μεμονωμένες μερίδες. Σε αυτή την περίπτωση, μπορεί να διατηρηθεί στην κατάψυξη για έως και 3 μήνες. Όταν θέλετε να την απολαύσετε, απλά την ξεπαγώνετε στο ψυγείο και την ζεσταίνετε σε μια κατσαρόλα ή στον φούρνο μικροκυμάτων.
Εξειδικευμένες Συμβουλές για Αυτή τη Συνταγή
- Χρησιμοποίησα κομμάτια κοτόπουλου με κόκαλο (μπούτια και φτερούγες). Πιστεύω ακράδαντα ότι αυτό κάνει το κοτόπουλο πιο γευστικό και ζουμερό. Το κόκαλο απελευθερώνει ουσίες που ενισχύουν τη γεύση του ζωμού, ενώ το λίπος του σκούρου κρέατος αποτρέπει το στέγνωμα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κομμάτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλο, αλλά συνιστώ τα μπούτια και τις φτερούγες για το σκούρο κρέας, το οποίο έχει πιο πλούσια γεύση. Αν επιλέξετε στήθος κοτόπουλου, μειώστε τον χρόνο μαγειρέματος για να μην στεγνώσει.
- Η πράσινη σάλτσα verde που χρησιμοποίησα ήταν μέτριας καψάδας. Εσείς μπορείτε να αποφασίσετε πόσο πικάντικη θέλετε τη σούπα σας, χρησιμοποιώντας ήπια, μέτρια ή καυτερή σάλτσα. Δοκιμάστε πρώτα τη σάλτσα σας για να έχετε μια ιδέα.
- Πιθανότατα δεν θα χρειαστεί να προσθέσετε επιπλέον αλάτι, καθώς υπήρχε αλάτι στο κοτόπουλο και οι έτοιμες σάλτσες σε βαζάκι τείνουν να έχουν αρκετό νάτριο. Δώστε στη σούπα Κοτόπουλου Verde μια γρήγορη γεύση πριν το σερβίρισμα, για κάθε ενδεχόμενο. Αν χρειαστεί, προσθέστε λίγο, αλλά με προσοχή.
- Αν θέλετε μια πιο πηχτή σούπα Chile Verde, μπορείτε να αφαιρέσετε μέρος του νερού μετά το μαγείρεμα του κοτόπουλου και πριν προσθέσετε τα υπόλοιπα υλικά. Μια επιπλέον συμβουλή: το επιπλέον νερό θα ήταν υπέροχο για έναν σπιτικό ζωμό! Εναλλακτικά, μπορείτε να πολτοποιήσετε ένα μικρό μέρος της σούπας με ένα μπλέντερ χειρός ή να προσθέσετε ένα κορν φλάουρ διαλυμένο σε λίγο νερό στο τέλος του μαγειρέματος.
- Μπορείτε επίσης να σερβίρετε αυτό το Chili Verde με ζεστές τορτίγιες (αλεύρι ή καλαμπόκι) και να επιτρέψετε σε κάθε άτομο να απολαύσει την πλούσια γεύση με τις τορτίγιες. Οι τορτίγιες είναι ιδανικές για να απορροφήσουν τους πλούσιους χυμούς της σούπας.
- Το κοτόπουλό μου ήταν ακόμα ελαφρώς παγωμένο όταν το μαγείρεψα, και αυτό είναι το σπουδαίο με το Instant Pot! Δεν χρειάζεται πάντα να σχεδιάζετε εκ των προτέρων, κάτι που κάνει τη ζωή στην κουζίνα πολύ πιο εύκολη.
- Εκτός από τις τηγανητές λωρίδες τορτίγιας, δοκιμάστε να σερβίρετε τη σούπα με άλλα toppings όπως τριμμένο τυρί (queso fresco, cheddar), sour cream ή ελληνικό γιαούρτι, φέτες αβοκάντο, επιπλέον κόλιανδρο, ή μια φέτα λάιμ.
- Μην ξεχνάτε πάντα να διαβάζετε το εγχειρίδιο οδηγιών που συνοδεύει το Instant Pot ή την ηλεκτρική χύτρα ταχύτητά σας και να ακολουθείτε όλες τις οδηγίες ασφαλείας.
Άλλες Γρήγορες Συνταγές Δείπνου στο Instant Pot
- Κοκκινιστό Μοσχάρι από Κατεψυγμένο στο Instant Pot
- Σούπα Κίτρινης Κολοκύθας (Butternut Squash) στο Instant Pot
- Μακαρόνια με Τυρί (Mac and Cheese) στο Instant Pot
- Χοιρινό Kalua στο Instant Pot
Αν έχετε την ευκαιρία να φτιάξετε αυτή την **Εύκολη Σούπα Κοτόπουλου με Πράσινες Πιπεριές στο Instant Pot**, μην διστάσετε να με κάνετε tag στο Instagram ή στο Facebook και να μου δείξετε τη δημιουργία σας, ή αφήστε μια αξιολόγηση παρακάτω! Μπορείτε επίσης να με ακολουθήσετε στο Pinterest και να εγγραφείτε στη λίστα email μου για να λαμβάνετε περισσότερες διασκεδαστικές και νόστιμες συνταγές απευθείας στα εισερχόμενά σας.
Σούπα Κοτόπουλου με Πράσινες Πιπεριές στο Instant Pot
Εξοπλισμός
- Instant Pot ή ηλεκτρική χύτρα ταχύτητας
- σχάρα για Instant Pot
- ξύλινη κουτάλα
- μαντεμένιο τηγάνι ή βαθύ τηγάνι
- μεταλλικές τσιμπίδες
Υλικά
Κοτόπουλο
- 4 μπούτια ή πόδια κοτόπουλου
- αλάτι και πιπέρι
- 1 κουταλιά της σούπας εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
- 1 φλιτζάνι νερό
Πράσινες Πιπεριές (Green Chile)
- 1½ φλιτζάνια έτοιμη πράσινη σάλτσα verde
- 1 κονσέρβα 113g ψιλοκομμένες πράσινες πιπεριές (green chiles)
- 8 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
- 1 jalapeño, χωρίς σπόρους και κομμένο σε κύβους
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κύμινο
- 3 κοτσάνια φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα (πράσινα και λευκά μέρη)
- 1 χούφτα φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
- ½ λάιμ, ο χυμός του
Λωρίδες Τορτίγιας Καλαμποκιού
- 6 τορτίγιες καλαμποκιού, κομμένες σε λωρίδες
- ½ φλιτζάνι ηλιέλαιο ή φυτικό λάδι
- αλάτι kosher
Ιδέες για Γαρνιτούρα
- queso fresco (φρέσκο τυρί)
- sour cream (ξινοκρέμα)
- κομμένο αβοκάντο
- φέτα λάιμ (χρησιμοποιήστε το άλλο μισό από νωρίτερα)
Οδηγίες
Κοτόπουλο
- Αλατοπιπερώστε τα κομμάτια του κοτόπουλου. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία SAUTE στο Instant Pot και αφήστε το να ζεσταθεί για 2 λεπτά. Προσθέστε το ελαιόλαδο, το βούτυρο και το σκόρδο και αφήστε το βούτυρο να λιώσει ανακατεύοντας. Προσθέστε τα κομμάτια κοτόπουλου στον πάτο της κατσαρόλας και μαγειρέψτε για 3 λεπτά από κάθε πλευρά. Αυτό θα προσθέσει γεύση στο κοτόπουλο και θα ξεκινήσει τη διαδικασία μαγειρέματος. Πατήστε CANCEL/DONE και αφαιρέστε το κοτόπουλο, τοποθετώντας το σε ένα ξύλο κοπής.
- Ρίξτε το νερό στο Instant Pot και ανακατέψτε με την ξύλινη κουτάλα. Ξύστε τυχόν κομμάτια που έχουν κολλήσει στον πάτο της μεταλλικής εσωτερικής κατσαρόλας με την κουτάλα (αυτό θα προσθέσει ακόμα περισσότερη γεύση στον ζωμό και θα με ευχαριστήσετε κατά τον καθαρισμό!). Τοποθετήστε τη σχάρα (trivet) στο Instant Pot.
- Τοποθετήστε τα κομμάτια κοτόπουλου πάνω στη σχάρα, ασφαλίστε το καπάκι και βεβαιωθείτε ότι η βαλβίδα είναι στη θέση SEAL. Ρυθμίστε τη λειτουργία PRESSURE COOK (Μαγείρεμα υπό Πίεση) σε HIGH (Υψηλή) για 12 λεπτά. Αφήστε τον ατμό να απελευθερωθεί φυσικά, κάτι που θα πάρει περίπου 15 λεπτά. Μόλις ο πείρος πέσει, ανοίξτε προσεκτικά το καπάκι και αφαιρέστε το κοτόπουλο και τη σχάρα.
- Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα ξύλο κοπής και χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι και ένα μαχαίρι για να αφαιρέσετε το κρέας από τα κόκαλα. Κόψτε το κοτόπουλο σε κομμάτια και τοποθετήστε το ξανά στο Instant Pot.
Πράσινες Πιπεριές (Green Chili)
- Προσθέστε τη σάλτσα verde, τις πράσινες πιπεριές (green chiles), το σκόρδο, το jalapeño, τη σκόνη σκόρδου, τη σκόνη κρεμμυδιού και το κύμινο στο Instant Pot με το κοτόπουλο και το υπόλοιπο νερό. Ανακατέψτε όλα τα υλικά για να αναμειχθούν. Τοποθετήστε ξανά το καπάκι του Instant Pot, ασφαλίστε το και σφραγίστε, και ρυθμίστε ξανά τη λειτουργία PRESSURE COOK (Μαγείρεμα υπό Πίεση) σε HIGH (Υψηλή) για 20 λεπτά. Μόλις ολοκληρωθεί, αφήστε τον ατμό να απελευθερωθεί φυσικά για 10 λεπτά και στη συνέχεια απελευθερώστε γρήγορα τον υπόλοιπο. Προσθέστε το ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι, τον κόλιανδρο και τον χυμό λάιμ και ανακατέψτε. Σερβίρετε με λωρίδες τορτίγιας, τυρί, αβοκάντο, μια φέτα λάιμ και sour cream.
Λωρίδες Τορτίγιας Καλαμποκιού
- Σε ένα μαντεμένιο τηγάνι ή ένα μεγάλο τηγάνι, ζεστάνετε το λάδι σε μέτρια-υψηλή φωτιά για 2-3 λεπτά. Προσθέστε τη μισή ποσότητα από τις λωρίδες τορτίγιας στο τηγάνι και αφήστε να τηγανιστούν από τη μία πλευρά. Χρησιμοποιήστε μεταλλικές τσιμπίδες για να τις γυρίσετε και να τις μετακινήσετε για λίγα λεπτά. Μόλις οι τορτίγιες αρχίσουν να ροδίζουν, αφαιρέστε τις από το λάδι και τοποθετήστε τις σε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτί για να απορροφηθεί το περιττό λάδι.
- Πασπαλίστε αμέσως τις καυτές λωρίδες με αλάτι ώστε να κολλήσει. Τηγανίστε την άλλη μισή ποσότητα. Αφήστε τις λωρίδες να κρυώσουν πριν τις σερβίρετε.
Σημειώσεις
- Χρησιμοποίησα κομμάτια κοτόπουλου με κόκαλο. Πιστεύω ακράδαντα ότι αυτό κάνει το κοτόπουλο πιο γευστικό και ζουμερό. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κομμάτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλο, αλλά συνιστώ τα μπούτια και τις φτερούγες για το σκούρο κρέας.
- Η πράσινη σάλτσα verde που χρησιμοποίησα ήταν μέτριας καψάδας. Μπορείτε να αποφασίσετε πόσο πικάντικη θέλετε τη σούπα σας, χρησιμοποιώντας ήπια, μέτρια ή καυτερή σάλτσα.
- Πιθανότατα δεν θα χρειαστεί να προσθέσετε επιπλέον αλάτι, καθώς υπήρχε αλάτι στο κοτόπουλο και οι έτοιμες σάλτσες σε βαζάκι τείνουν να έχουν αρκετό νάτριο. Δώστε στη σούπα Κοτόπουλου Verde μια γρήγορη γεύση πριν το σερβίρισμα, για κάθε ενδεχόμενο.
- Αν θέλετε μια πιο πηχτή σούπα Chile Verde, αφαιρέστε το νερό μετά το μαγείρεμα του κοτόπουλου (έξτρα συμβουλή: θα ήταν υπέροχο για σπιτικό ζωμό).
- Μπορείτε επίσης να σερβίρετε αυτό το Chili Verde με τορτίγιες και να επιτρέψετε σε κάθε άτομο να απολαύσει την πλούσια γεύση με τις τορτίγιες.
- Το κοτόπουλό μου ήταν ακόμα ελαφρώς παγωμένο όταν το μαγείρεψα, και αυτό είναι το σπουδαίο με το Instant Pot!
- Πάντα να διαβάζετε το εγχειρίδιο οδηγιών που συνοδεύει το Instant Pot ή την ηλεκτρική χύτρα ταχύτητά σας και να ακολουθείτε όλες τις οδηγίες ασφαλείας.
- Πληροφορίες διατροφής χωρίς λωρίδες τορτίγιας ή γαρνιτούρα.
Διατροφή
Οι υπολογισμοί διατροφής είναι μόνο εκτιμήσεις χρησιμοποιώντας διαδικτυακούς υπολογιστές. Παρακαλούμε επαληθεύστε χρησιμοποιώντας τα δικά σας δεδομένα.