Γιατί θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή

Ετοιμάστε αυτά τα Cake Pops Γαλοπούλας για την επόμενη Ημέρα των Ευχαριστιών ή οποιαδήποτε άλλη γιορτινή εκδήλωση και θα είναι αναμφίβολα το πιο πολυσυζητημένο γλυκό στο τραπέζι! Αυτές οι μικρές γαλοπούλες είναι τόσο εύκολες στην παρασκευή τους και απαιτούν μόνο μερικά ειδικά υλικά για να μετατρέψετε μια σοκολατένια μπαλίτσα κέικ σε μια χαριτωμένη μικρή γαλοπούλα, παρόμοια με τις Σοκολατένιες Γαλοπούλες Φράουλας μου. Η δημιουργική διαδικασία είναι απλή και η εμφάνιση τους είναι ακαταμάχητη, προσφέροντας ένα οπτικό και γευστικό θέαμα που θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας.

Εάν αγαπάτε τα διασκεδαστικά γλυκά, δοκιμάστε και άλλες γιορτινές συνταγές για cake pops όπως τα Cake Bites Καρότου Κουνελάκια ή τα Cake Pops Νυχτερίδες για το Halloween! Η ευελιξία των cake pops είναι τεράστια, επιτρέποντάς σας να δημιουργήσετε μοναδικές λιχουδιές για κάθε περίσταση.

Βασικά υλικά που χρειάζεστε για να φτιάξετε Cake Pops Γαλοπούλας

• Έτοιμο μείγμα κέικ σε κουτί (όποια γεύση προτιμάτε)
• Ένα κουτί γλάσο (όποια γεύση προτιμάτε)
• Σοκολάτα επικάλυψης (μπάρα ή κουβερτούρα)
• Ζαχαρωτά μάτια (διακοσμητικά)
• Ζαχαρωτά καλαμπόκια (candy corn)

*Δείτε την κάρτα συνταγής για την πλήρη λίστα των υλικών και τις ποσότητες.

Πώς να φτιάξετε Cake Bites Γαλοπούλας

Βήμα 1: Ετοιμάστε ένα έτοιμο κέικ από κουτί, ακολουθώντας πιστά τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία. Αφήστε το κέικ να κρυώσει εντελώς. Αυτό το βήμα είναι κρίσιμο, καθώς το ζεστό κέικ θα δυσκολέψει τη διαδικασία και θα μπορούσε να κάνει το μείγμα σας λιπαρό.

Βήμα 2: Μόλις το κέικ κρυώσει, κόψτε το σε μικρά κομμάτια και τοποθετήστε τα σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Θρυμματίστε τα κομμάτια με τα χέρια σας ή με ένα πιρούνι μέχρι να γίνουν μικρά ψίχουλα. Στόχος είναι να έχετε μια ομοιόμορφη υφή ψίχουλων κέικ.

Βήμα 3: Προσθέστε ένα κουτί γλάσο στα ψίχουλα του κέικ και ανακατέψτε καλά για να ενωθούν. Αυτό το βήμα απαιτεί λίγη δύναμη, καθώς το μείγμα πρέπει να γίνει ομοιόμορφο και να αποκτήσει την υφή ζύμης. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα χέρια σας για καλύτερα αποτελέσματα.

Βήμα 4: Ετοιμάστε ένα ταψί με λαδόκολλα ή αντικολλητικό χαρτί. Πάρτε περίπου 1 κουταλιά της σούπας από το μείγμα του κέικ και πλάστε το σε μπάλα ανάμεσα στα χέρια σας. Τοποθετήστε κάθε μπάλα πάνω στη λαδόκολλα και συνεχίστε να φτιάχνετε μπάλες με το υπόλοιπο μείγμα. Για να μην κολλάει το μείγμα, μπορείτε να λαδώσετε ελαφρώς τα χέρια σας.

Βήμα 5: Λιώστε τη σοκολάτα επικάλυψης σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων για 45 δευτερόλεπτα. Ανακατέψτε τη σοκολάτα και συνεχίστε να λιώνετε σε διαστήματα 20 δευτερολέπτων μέχρι να λιώσει εντελώς και να γίνει λεία. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπεν μαρί στην εστία, προσέχοντας να μην κάψει η σοκολάτα.

Βήμα 6: Βουτήξτε κάθε μπάλα στην λιωμένη σοκολάτα, χτυπήστε ελαφρά για να φύγει η περίσσεια και τοποθετήστε την πάλι στη λαδόκολλα. Αμέσως προσθέστε τα μάτια, ένα ζαχαρωτό καρδιά για το λειρί (snood), ένα ζαχαρωτό στρογγυλό για το ράμφος και 3 ζαχαρωτά καλαμπόκια για την ουρά. Ψύξτε τα cake pops στο ψυγείο μέχρι να σταθεροποιηθούν εντελώς.

Συμβουλές και Κόλπα από ειδικούς

• Χρησιμοποίησα ένα λευκό μείγμα κέικ και γλάσο βανίλιας για αυτά τα cake balls. Ωστόσο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιονδήποτε συνδυασμό γεύσεων επιθυμείτε, συμπεριλαμβανομένων κέικ σοκολάτας, μπαχαρικών ή κίτρινου κέικ, για να αναφέρουμε μόνο μερικά. Πειραματιστείτε με τις αγαπημένες σας γεύσεις για ένα μοναδικό αποτέλεσμα!
• Για να μην κολλάει το μείγμα στα χέρια σας ενώ πλάθετε τις μπάλες, ψεκάστε τα με αντικολλητικό σπρέι ή αλείψτε λίγο φυτικό λάδι στα χέρια σας. Αυτό θα κάνει τη διαδικασία πολύ πιο εύκολη και λιγότερο ακατάστατη.
• Χρησιμοποίησα το Brach’s Autumn Mix από ζαχαρωτά καλαμπόκια, το οποίο περιέχει τόσο κίτρινα όσο και καφέ χρώματα, ιδανικά για να αναπαραστήσουν τα φτερά της γαλοπούλας. Αν δεν το βρείτε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε χρωματιστά ζαχαρωτά καλαμπόκια.
• Εάν δεν μπορείτε να βρείτε σοκολάτα επικάλυψης (chocolate bark), μπορείτε να την αντικαταστήσετε με κομματάκια σοκολάτας (chocolate chips). Λάβετε υπόψη ότι τα κομματάκια σοκολάτας μπορεί να χρειαστούν λίγο φυτικό λάδι ή λάδι καρύδας για να γίνουν πιο ρευστά και να έχουν καλύτερη υφή για επικάλυψη.
• Αυτά τα Cake Bites Γαλοπούλας θα διατηρηθούν στο ψυγείο, σε σκεπασμένο δοχείο, για 3-4 ημέρες. Βεβαιωθείτε ότι το δοχείο είναι αεροστεγές για να διατηρηθεί η φρεσκάδα τους.
• Μπορείτε εύκολα να μειώσετε αυτή τη συνταγή στο μισό εάν δεν θέλετε 48 γαλοπούλες – φτιάξτε 24 αντ’ αυτού! Η προσαρμογή της ποσότητας είναι απλή και δεν επηρεάζει την ποιότητα του αποτελέσματος.
• Η δική μου εκδοχή των cake pops δεν περιλαμβάνει ξυλάκι γλειφιτζούρι στη βάση. Το βρίσκω πιο εύκολο στην παρασκευή, την αποθήκευση και το σερβίρισμα. Φυσικά, μπορείτε να προσθέσετε ξυλάκια αν το επιθυμείτε για την κλασική εμφάνιση των cake pops.

Συχνές ερωτήσεις για τη συνταγή

Απαραίτητα υλικά για τη διακόσμηση των Cake Balls Γαλοπούλας

Για να φτιάξετε αυτές τις χαριτωμένες μικρές γαλοπούλες θα χρειαστείτε τρία είδη ζαχαρωτών διακοσμητικών (sprinkles) και μερικά ζαχαρωτά καλαμπόκια. Τα ζαχαρωτά μάτια είναι πλέον αρκετά εύκολο να τα βρείτε είτε online είτε σε καταστήματα με είδη ζαχαροπλαστικής. Θα χρειαστείτε επίσης κόκκινα ζαχαρωτά σε σχήμα καρδιάς για το λειρί και μικρά στρογγυλά ζαχαρωτά για το ράμφος. Αυτός ο συνδυασμός διακοσμητικών θα ζωντανέψει τις μικρές σας γαλοπούλες και θα τις κάνει απολύτως ακαταμάχητες.