Λαχταριστή Σούπα Ντομάτας και Πορτοκαλιού: Η Απόλυτη Συνταγή για Άνεση και Γεύση
Φτιάξτε αυτή την υπέροχη και ζεστή Σούπα Ντομάτας και Πορτοκαλιού για δείπνο ή ως ορεκτικό ενός φανταστικού γεύματος. Η φωτεινή εσπεριδοειδής γεύση από τον χυμό πορτοκαλιού συνδυάζεται τέλεια με τη βάση ντομάτας, δημιουργώντας μια μοναδική γευστική εμπειρία. Προσθέστε λίγη κρέμα γάλακτος και θα απολαύσετε μια από τις καλύτερες σούπες που έχετε δοκιμάσει ποτέ! Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για τις κρύες νύχτες του χειμώνα ή για ένα ελαφρύ, αναζωογονητικό γεύμα οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, προσφέροντας παράλληλα πλούσια θρεπτικά συστατικά.
Αυτή η εύκολη Σούπα Ντομάτας και Πορτοκαλιού είναι τόσο νόστιμη και ταιριάζει απόλυτα με φρέσκο ψωμί, όπως το δικό μου Ψωμί Δεντρολίβανου χωρίς Ζύμωμα ή ένα λιωμένο σάντουιτς με ψητό τυρί φτιαγμένο με το Ψωμί Προζύμι σε Ολλανδική Κατσαρόλα! Αυτή η συνταγή είναι εμπνευσμένη από τη διάσημη σούπα από το Elephants Delicatessen στο Πόρτλαντ του Όρεγκον. Η γευστική της πολυπλοκότητα και η απλότητα στην παρασκευή της την καθιστούν μια αγαπημένη επιλογή για κάθε περίσταση, φέρνοντας τις γεύσεις ενός gourmet εστιατορίου στην άνεση του σπιτιού σας.
Ερωτεύτηκα αυτή τη σούπα όταν εργαζόμουν κοντά στο εστιατόριο και την έτρωγα τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα. Ήταν η τέλεια επιλογή για ένα γρήγορο, χορταστικό και γευστικό μεσημεριανό. Καθώς δεν μπορώ να επισκεφτώ το αγαπημένο μου ντελικατέσεν αυτή τη στιγμή, σκέφτηκα να φέρω το ντελικατέσεν στην κουζίνα μου! Υπάρχουν μερικές μικρές αλλαγές σε αυτή την εκδοχή, κυρίως για ευκολία στην παρασκευή με υλικά που βρίσκονται εύκολα, αλλά αυτή η συνταγή είναι πολύ κοντά στην αυθεντική, προσφέροντας την ίδια μοναδική γεύση και αίσθηση θαλπωρής που την έκανε τόσο αγαπητή.
Γιατί Αγαπώ Αυτή τη Συνταγή
Αγαπώ αυτή τη συνταγή για Σούπα Ντομάτας και Πορτοκαλιού λόγω του πραγματικά μοναδικού συνδυασμού γεύσεων που προσφέρει. Η φυσική, γλυκιά και ελαφρώς πικρή γεύση του φρέσκου χυμού πορτοκαλιού εξισορροπεί τέλεια την οξύτητα των ντοματών, δημιουργώντας ένα αρμονικό και εκπληκτικό γευστικό αποτέλεσμα που ενθουσιάζει τον ουρανίσκο. Είναι μια σούπα που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα, προσφέροντας μια ευχάριστη έκπληξη σε κάθε κουταλιά και αποδεικνύοντας ότι τα εσπεριδοειδή μπορούν να προσθέσουν μια νέα διάσταση στις αλμυρές συνταγές.
Μου αρέσει επίσης που αυτή η σούπα είναι εξαιρετικά εύκολη στην παρασκευή, ακόμα και για αρχάριους μάγειρες, χρησιμοποιώντας απλά κονσερβοποιημένες ντομάτες. Αυτό την καθιστά μια πρακτική και γρήγορη επιλογή για κάθε νοικοκυρά ή για όποιον έχει περιορισμένο χρόνο. Επιπλέον, είναι εξαιρετικά θρεπτική, γεμάτη βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, ακριβώς όπως και η δική μου Σούπα Κολοκύθας σε Instant Pot και η Εύκολη Σούπα Θαλασσινών Cioppino. Η κρεμώδης, πλούσια υφή της σούπας, σε συνδυασμό με τις αναζωογονητικές νότες εσπεριδοειδών, την καθιστά μια ανακουφιστική και δροσιστική λιχουδιά που πάντα ενθουσιάζει και ικανοποιεί, προσφέροντας ένα αίσθημα θαλπωρής και ευεξίας. Είναι ο τέλειος τρόπος να προσθέσετε γεύση και υγιεινά συστατικά στο καθημερινό σας τραπέζι, χωρίς κόπο.
Βασικά Συστατικά για Σούπα Ντομάτας και Πορτοκαλιού
- Κονσερβοποιημένες Ντομάτες: Οι κονσερβοποιημένες ντομάτες αποτελούν το κύριο συστατικό αυτής της σούπας, παρέχοντας μια πλούσια, πικάντικη και ελαφρώς γλυκιά βάση γεύσης. Είναι πρακτικές, διαθέσιμες όλο τον χρόνο και προσφέρουν σταθερή ποιότητα, καθιστώντας την προετοιμασία της σούπας πολύ πιο εύκολη. Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε φρέσκες ντομάτες, θα πρέπει πρώτα να τις ψήσετε για να αναδείξετε τη γλυκύτητά τους και να αφαιρέσετε την υπερβολική υγρασία. Για λεπτομερείς οδηγίες, μπορείτε να δείτε τη συνταγή μου για Ψητή Σούπα Ντομάτας Heirloom.
- Φρεσκοστυμμένος Χυμός Πορτοκαλιού: Ο φρέσκος χυμός πορτοκαλιού είναι ένα από τα πρωταγωνιστικά συστατικά αυτής της μοναδικής σούπας. Προσθέτει μια αναζωογονητική, φωτεινή νότα εσπεριδοειδών που συμπληρώνει την οξύτητα των ντοματών και ενισχύει το συνολικό άρωμα και τη γεύση. Η φρεσκάδα του χυμού είναι καθοριστική για το τελικό γευστικό αποτέλεσμα, προσδίδοντας ένα ζωηρό και φρουτώδες άγγιγμα.
- Μαγειρική Σόδα: Η μαγειρική σόδα παίζει έναν πολύ σημαντικό ρόλο σε αυτή τη σούπα, καθώς λειτουργεί ως φυσικός εξουδετερωτής για την έντονη οξύτητα των ντοματών. Αυτή η προσθήκη είναι ιδιαίτερα επωφελής όταν ενσωματώνετε γάλα ή κρέμα γάλακτος, καθώς η μαγειρική σόδα αποτρέπει το δυσάρεστο κόψιμο των γαλακτοκομικών, διασφαλίζοντας μια λεία και βελούδινη υφή. Με την προσθήκη της, ενδέχεται να παρατηρήσετε μια σύντομη αντίδραση αφρισμού και φυσαλίδων που υποχωρεί γρήγορα, χωρίς να επηρεάζει αρνητικά τη γεύση της σούπας.
- Κρεμμύδια: Τα κρεμμύδια είναι ένα θεμελιώδες συστατικό σε πολλές σούπες και προσθέτουν βάθος, γλυκύτητα και αλμυρές νότες στη σούπα ντομάτας και πορτοκαλιού, ενισχύοντας το συνολικό της γευστικό προφίλ. Το αργό μαγείρεμά τους αναδεικνύει τη φυσική τους γλυκύτητα και το άρωμά τους, δημιουργώντας μια πλούσια βάση για τις υπόλοιπες γεύσεις.
- Κρέμα Γάλακτος (Heavy Cream): Η κρέμα γάλακτος προσθέτει πλούτο, βελούδινη υφή και μια πολυτελή αίσθηση στη σούπα, κάνοντάς την πιο κρεμώδη και απολαυστική. Αν το επιθυμείτε ή ακολουθείτε μια vegan/γαλακτοκομική διατροφή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα καρύδας ως υποκατάστατο. Το γάλα καρύδας θα προσδώσει μια ελαφρώς διαφορετική, εξωτική νότα, διατηρώντας την κρεμώδη υφή.
*Δείτε την κάρτα συνταγής παρακάτω για την πλήρη λίστα συστατικών και ακριβών ποσοτήτων, ώστε να ετοιμάσετε αυτή την υπέροχη σούπα με ακρίβεια.
Πώς να Φτιάξετε Εύκολη Σούπα Ντομάτας και Πορτοκαλιού
Βήμα 1: Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή μια βαθιά χύτρα, λιώστε το ανάλατο βούτυρο σε μέτρια-υψηλή φωτιά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να γίνει διάφανο και να μαλακώσει, περίπου 5-6 λεπτά. Αυτό το βήμα είναι σημαντικό για να αναδειχθεί η γλυκύτητα του κρεμμυδιού και να δημιουργηθεί μια γευστική βάση.
Βήμα 2: Προσθέστε τις κονσερβοποιημένες ντομάτες, το αλάτι, το πιπέρι, τη μαγειρική σόδα και τη ρίγανη στα κρεμμύδια. Ανακατέψτε καλά και φέρτε το μείγμα σε βρασμό. Μόλις αρχίσει να βράζει, χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε το να σιγοβράσει ακάλυπτο για περίπου 15 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, οι γεύσεις θα αναμειχθούν και θα αναπτυχθούν όμορφα.
Βήμα 3: Μεταφέρετε προσεκτικά το ζεστό μείγμα σε ένα μπλέντερ (ή χρησιμοποιήστε ένα ραβδομπλέντερ απευθείας στην κατσαρόλα) και πολτοποιήστε το μέχρι να γίνει εντελώς λείο και βελούδινο. Φροντίστε να μην υπερπληρώσετε το μπλέντερ και να κρατάτε το καπάκι καλά κλειστό, καθώς το καυτό υγρό μπορεί να δημιουργήσει πίεση.
Βήμα 4: Σουρώστε προσεκτικά το πολτοποιημένο μείγμα μέσα από ένα λεπτό κόσκινο, τοποθετημένο πάνω από την καθαρή κατσαρόλα. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να πιέσετε το μείγμα μέσα από το κόσκινο, ώστε να απομακρυνθούν τυχόν σπόρια ή φλούδες και να μείνει ένας απόλυτα βελούδινος και λείος πολτός. Να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί σε αυτό το βήμα, καθώς η σούπα είναι ΚΑΥΤΗ!
Βήμα 5: Επιστρέψτε τη σουρωμένη σούπα στην κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και ανακατέψτε τον φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και φέρτε το μείγμα σε σημείο να σιγοβράσει, ανακατεύοντας συνεχώς. Είναι σημαντικό να μην την αφήσετε να βράσει δυνατά για να μην κόψει η κρέμα και να διατηρηθεί η λεία υφή. Αυτό το στάδιο προσθέτει την πλούσια, κρεμώδη υφή και τις τελικές νότες γεύσης.
Βήμα 6: Αυτή τη στιγμή, δοκιμάστε τη σούπα και προσθέστε επιπλέον αλάτι ή πιπέρι αν χρειάζεται, προσαρμόζοντας τη γεύση στα γούστα σας. Προσθέστε περισσότερη κρέμα στην κορυφή αν επιθυμείτε για γαρνιτούρα και απολαύστε! Σερβίρετε τη σούπα ζεστή, συνοδευόμενη από φρέσκο ψωμί ή ένα σάντουιτς.
Πώς να Πετύχετε ένα Εντυπωσιακό Στριφτό Σχέδιο Κρέμας στην Κορυφή
Για να δημιουργήσετε ένα όμορφο και εντυπωσιακό στριφτό σχέδιο με την κρέμα γάλακτος στην κορυφή της σούπας, ρίξτε απαλά την κρέμα λίγο πριν το σερβίρισμα. Είναι σημαντικό να είστε προσεκτικοί, καθώς η κρέμα θα βυθιστεί αν την προσθέσετε πολύ γρήγορα ή από μεγάλο ύψος. Διαπίστωσα ότι ένα μπουκάλι καρυκευμάτων (condiment bottle) λειτουργεί τέλεια για να δημιουργήσετε ένα εντυπωσιακό και καλλιτεχνικό σχέδιο, επιτρέποντάς σας να ελέγχετε τη ροή της κρέμας με ακρίβεια. Αυτή η μικρή, αλλά σημαντική λεπτομέρεια αναβαθμίζει την παρουσίαση της σούπας και εντυπωσιάζει οπτικά τους καλεσμένους σας, κάνοντας την εμπειρία του γεύματος ακόμα πιο ξεχωριστή.
Συχνές Ερωτήσεις για Αυτή τη Συνταγή
Η μαγειρική σόδα λειτουργεί ως εξουδετερωτής για την υψηλή οξύτητα που έχουν οι ντομάτες. Αυτή η προσθήκη είναι ιδιαίτερα επωφελής όταν ενσωματώνετε γάλα ή κρέμα γάλακτος, καθώς η μαγειρική σόδα αποτρέπει το δυσάρεστο φαινόμενο του κοψίματος των γαλακτοκομικών προϊόντων λόγω της οξύτητας, διασφαλίζοντας έτσι μια λεία και ομοιόμορφη υφή στη σούπα. Με την προσθήκη μαγειρικής σόδας, ενδέχεται να παρατηρήσετε μια σύντομη αντίδραση αφρισμού και φυσαλίδων που υποχωρεί γρήγορα, αφήνοντας τη γεύση της σούπας ανεπηρέαστη. Είναι ένα μικρό αλλά αποτελεσματικό μυστικό για μια τέλεια, λεία σούπα.
Απολύτως! Αν θέλετε να φτιάξετε αυτή τη σούπα εκ των προτέρων, ετοιμάστε την μέχρι το σημείο που θα προσθέσετε την κρέμα γάλακτος. Στη συνέχεια, ψύξτε τη σούπα σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να τη σερβίρετε. Όταν έρθει η ώρα, απλά ζεστάνετε τη σούπα απαλά σε χαμηλή φωτιά και προσθέστε την κρέμα γάλακτος λίγο πριν το σερβίρισμα. Με αυτό τον τρόπο, η σούπα θα διατηρήσει τη φρεσκάδα, την υφή και την υπέροχη γεύση της, σαν να φτιάχτηκε μόλις.
Ο φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού είναι αναμφίβολα η καλύτερη επιλογή για αυτή τη σούπα, καθώς δεν περιέχει πρόσθετα, προσφέρει την πιο έντονη και αυθεντική γεύση πορτοκαλιού, και εξασφαλίζει τη μέγιστη φρεσκάδα. Αν παρόλα αυτά επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε προπαρασκευασμένο χυμό πορτοκαλιού (είτε κονσερβοποιημένο είτε σε χαρτοκιβώτιο), προσπαθήστε να βρείτε έναν χωρίς πρόσθετη ζάχαρη, συντηρητικά ή άλλα πρόσθετα συστατικά, για να διατηρήσετε την καθαρότητα και την αυθεντική γεύση της συνταγής.
Ναι, μπορείτε να παγώσετε τη Σούπα Ντομάτας και Πορτοκαλιού για έως και 2-3 μήνες. Για καλύτερα αποτελέσματα, αφήστε τη σούπα να κρυώσει εντελώς πριν τη μεταφέρετε σε ένα αεροστεγές δοχείο ή σε σακούλα ασφαλή για κατάψυξη. Βεβαιωθείτε ότι δεν έχει προστεθεί η κρέμα γάλακτος πριν την κατάψυξη. Όταν θέλετε να την απολαύσετε, ξεπαγώστε τη σούπα στο ψυγείο για ένα βράδυ και στη συνέχεια ζεστάνετε την απαλά, προσθέτοντας φρέσκια κρέμα γάλακτος λίγο πριν το σερβίρισμα. Έτσι, μπορείτε να την απολαμβάνετε όποτε θέλετε, διατηρώντας την ποιότητά της.
Ναι, μπορείτε να κάνετε αυτή τη σούπα εύκολα vegan ή χωρίς γαλακτοκομικά, αντικαθιστώντας απλά ορισμένα συστατικά. Αντί για κανονικό βούτυρο, χρησιμοποιήστε φυτικό βούτυρο ή ελαιόλαδο. Για την κρέμα γάλακτος, μπορείτε να επιλέξετε μια μη γαλακτοκομική εναλλακτική, όπως γάλα αμυγδάλου, γάλα σόγιας ή γάλα καρύδας (προτιμήστε την πλήρη λιπαρή εκδοχή για πιο κρεμώδη υφή). Η γεύση θα παραμείνει υπέροχη και η υφή κρεμώδης, προσφέροντας μια νόστιμη επιλογή για όλους.
Εργαλεία για την Παρασκευή Αυτής της Σούπας
Εδώ είναι μερικά χρήσιμα εργαλεία που μπορεί να χρειαστείτε για να φτιάξετε αυτή την υπέροχη σούπα. Προσωπικά, χρησιμοποίησα το Vitamix Blender μου για να πολτοποιήσω αυτή τη σούπα και πάντα λειτουργεί τέλεια, εξασφαλίζοντας μια ομοιόμορφη, λεία και βελούδινη υφή κάθε φορά. Είναι μια επένδυση που αξίζει για κάθε κουζίνα. Αυτό το σετ από λεπτά κόσκινα είναι το τέλειο σετ για την κουζίνα σας και θα σας φανεί χρήσιμο συνέχεια, όχι μόνο για σούπες, αλλά και για σάλτσες, πουρέδες και πολλά άλλα.
Και αυτά τα χαριτωμένα μπουκάλια καρυκευμάτων είναι τόσο πρακτικά και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για πολύ περισσότερα από κέτσαπ και μουστάρδα. Είναι το τέλειο εργαλείο για να πετύχετε αυτό το εκπληκτικό, καλλιτεχνικό στριφτό σχέδιο κρέμας στην κορυφή της σούπας σας, κάνοντας την παρουσίαση επαγγελματική και εντυπωσιακή!
Άλλες Συνταγές για Σούπες που Αξίζει να Δοκιμάσετε
- Κρεμμυδόσουπα Bistro
- Σούπα Κολοκύθας σε Instant Pot
- Χορταστική Σούπα Κοτόπουλου Tortilla
- Εύκολη Σούπα Θαλασσινών Cioppino
Αν έχετε την ευκαιρία να φτιάξετε αυτή τη Σούπα Ντομάτας και Πορτοκαλιού, μη διστάσετε να κάνετε tag την @emilyfabulous_blog στο Instagram ή στο Facebook και δείξτε μου τις υπέροχες δημιουργίες σας, ή αφήστε μια κριτική και τα σχόλιά σας παρακάτω! Μπορείτε επίσης να με ακολουθήσετε στο Pinterest και να εγγραφείτε στη λίστα email μου για να λαμβάνετε περισσότερες διασκεδαστικές, νόστιμες και εύκολες συνταγές απευθείας στα εισερχόμενά σας. Θα χαρώ να δω και να μοιραστώ τις μαγειρικές σας εμπειρίες!
Συνταγή Σούπας Ντομάτας και Πορτοκαλιού
Εκτύπωση
Καρφίτσωμα
Βαθμολογήστε
Αποθήκευση ΣυνταγήςΗ Συνταγή Σώθηκε!
Εξοπλισμός
-
μεγάλη κατσαρόλα
-
μπλέντερ ή ραβδομπλέντερ
-
μπουκάλι καρυκευμάτων (προαιρετικό για γαρνιτούρα κρέμας)
Συστατικά
- ½ φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο
- 1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
- 2 κονσέρβες ψιλοκομμένες ντομάτες (410 γρ. η κάθε μία)
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
- ½ κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- ¼ κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
- ½ κουταλάκι του γλυκού ξερή ρίγανη
- 1 φλιτζάνι φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού
- ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος (επιπλέον για γαρνιτούρα)
Οδηγίες
-
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ή βαθιά χύτρα, λιώστε το ανάλατο βούτυρο σε μέτρια-υψηλή φωτιά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να γίνει διάφανο και να μαλακώσει, περίπου 5-6 λεπτά. Το αργό μαγείρεμα του κρεμμυδιού θα αναδείξει τη γλυκύτητά του, δημιουργώντας μια πλούσια βάση για τη σούπα.
-
Προσθέστε τις κονσερβοποιημένες ντομάτες, το αλάτι, το πιπέρι, τη μαγειρική σόδα και τη ρίγανη στα κρεμμύδια. Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά για να ενσωματωθούν οι γεύσεις και φέρτε το μείγμα σε βρασμό. Μόλις αρχίσει να βράζει, χαμηλώστε τη φωτιά σε χαμηλή-μέτρια και αφήστε το να σιγοβράσει ακάλυπτο για 15 λεπτά. Αυτό επιτρέπει στις γεύσεις να αναμειχθούν και να αναπτυχθούν όμορφα.
-
Ρίξτε προσεκτικά το ζεστό μείγμα σε ένα μπλέντερ υψηλής ταχύτητας (ή χρησιμοποιήστε ένα ραβδομπλέντερ απευθείας στην κατσαρόλα) και πολτοποιήστε το μέχρι να γίνει εντελώς λείο και βελούδινο. Φροντίστε να μην υπερπληρώσετε το μπλέντερ και να κρατάτε το καπάκι καλά κλειστό, καθώς το καυτό υγρό μπορεί να δημιουργήσει πίεση. Στη συνέχεια, σουρώστε τη σούπα πίσω στην κατσαρόλα μέσα από ένα λεπτό κόσκινο, χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα για να πιέσετε το μείγμα και να απομακρύνετε τυχόν σπόρια ή φλούδες. Να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί σε αυτό το βήμα, καθώς η σούπα είναι ΚΑΥΤΗ!
-
Επιστρέψτε τη σουρωμένη σούπα στην κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και ανακατέψτε τον φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και φέρτε το μείγμα σε σημείο να σιγοβράσει, ανακατεύοντας συνεχώς (δεν θέλετε να βράσει δυνατά για να μην κόψει η κρέμα). Αυτή τη στιγμή, δοκιμάστε τη σούπα και προσθέστε επιπλέον αλάτι ή πιπέρι αν χρειάζεται, σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, για να τελειοποιήσετε τη γεύση.
-
Για να δημιουργήσετε ένα όμορφο στριφτό σχέδιο με την κρέμα γάλακτος στην κορυφή, ρίξτε απαλά την κρέμα πάνω από τη σούπα πριν το σερβίρισμα. Να είστε προσεκτικοί γιατί θα βυθιστεί αν την προσθέσετε πολύ γρήγορα. Διαπίστωσα ότι ένα μπουκάλι καρυκευμάτων λειτουργεί τέλεια για να κάνετε ένα εντυπωσιακό στριφτό σχέδιο. Σερβίρετε αμέσως τη ζεστή και αρωματική Σούπα Ντομάτας και Πορτοκαλιού και απολαύστε!
Σημειώσεις
- Αν θέλετε να φτιάξετε αυτή τη σούπα εκ των προτέρων, ετοιμάστε την μέχρι το σημείο που θα προσθέσετε την κρέμα γάλακτος. Ψύξτε την σε αεροστεγές δοχείο μέχρι να είστε έτοιμοι να τη σερβίρετε και στη συνέχεια ζεστάνετε την απαλά και προσθέστε την κρέμα πριν το σερβίρισμα. Αυτό διασφαλίζει τη βέλτιστη γεύση και υφή, σαν να φτιάχτηκε μόλις.
- Ο φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού είναι ο καλύτερος για αυτή τη σούπα, καθώς δεν περιέχει πρόσθετα και θα είναι όσο το δυνατόν πιο φρέσκος με την πιο έντονη και φυσική γεύση. Η ποιότητα του χυμού πορτοκαλιού επηρεάζει σημαντικά το τελικό άρωμα και τη φωτεινότητα της σούπας.
Διατροφικά Στοιχεία
Οποιοιδήποτε διατροφικοί υπολογισμοί είναι μόνο εκτιμήσεις που χρησιμοποιούν διαδικτυακές αριθμομηχανές. Παρακαλούμε επαληθεύστε χρησιμοποιώντας τα δικά σας δεδομένα.